En- två- tre kakor

cirka 45 stycken

Ingredienser

3 ägg
1 1/2 dl Dansukker Brun Farin Strö
6 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
2 msk Dansukker Vaniljsocker Fairtrade
3 tsk bakpulver

Pensling
äggvita

Garnering
Dansukker Strösocker eller
Dansukker Mörkt Muscovadoråsocker eller
Dansukker Pärlsocker 

En liten, torr kaka som smakar utmärkt till t ex kräm eller fruktsoppa. Välj själv vilket utseende du vill ha genom valet av garneringssocker.

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda samman de båda mjölsorterna samt vaniljsocker och bakpulver och rör ner i smeten. Arbeta degen smidig på bakbord och rulla ut fingertjocka längder på plåt med bakplåtspapper. Strö på strösocker eller muscovadoråsocker eller pärlsocker. Grädda mitt i ugnen i 175˚ i cirka 12 minuter, kakorna skall vara torra och spröda. Skär i bitar.

Receptet är framtaget av