Hallonsaft

Ingredienser

2 kg (4 liter) hallon
1 1/2 l vatten
saft från 1 citron
1 kg Dansukker Strösocker

Skölj hallonen. Koka med vattnet i 5 minuter. Häll upp i silduk och låt självrinna i 30 minuter. Rengör grytan och häll tillbaka saften. Tillsätt socker och citronsaft. Koka under ständig skumning tills saften är helt klar. Häll upp på varma, väl rengjorda flaskor. Förslut. Förvara svalt. Hallonen kan bytas ut mot valfria bär eller frukter.

Lägg gärna lite färska hallon i saften när den serveras.

Receptet är framtaget av